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P. E.H. Möller und Sohn, Ihr Lieferant für Hotel, Restaurant und Großküchen...


Hof Henstedt

 
etiketthof
Qualität und Frische aus Tradition
 
Um den ständig wachsenden Qualitäts - und Hygieneanforderungen
gerecht zu werden, hat die Firma P.E.H. MÖLLER & Sohn ein geschütztes
Markenzeichen unter der Bezeichnung "HOF HENSTEDT" entwickelt.

Alle von uns vertriebenen Artikel unter der Markenbezeichnung "HOF HENSTEDT" unterliegen von der Auswahl des Rohmaterials, über die Zugabe von Gewürzen,der Weiterverarbeitung bis hin zur Verpackung und Lagerung einer ständigen Qualitäts- und Hygienekontrolle. 

 

 Unsere Partner aus der Region:

stafl  jacobsen  lay  salzbrenner  sprehe  steinemann  vitakreien

Rind und Schweinefleischzerleger, Lammfleisch von der Nordseeküste, Kalbfleisch und Geflügel aus dem Oldenburger Land,

Chilled Beef aus Südamerika und den USA, nationale sowie internationale Produzenten ausgefallener Delikatessen.

Wareneingang:

 Bereits bei der ersten Wareneingangskontrolle werden durch unsere

Qualifizierten Mitarbeiter stets die Qualität, Temperatur und Hygiene

kontrolliert und protokolliert.

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Einlagerung:

Direkt nach der Eingangskontrolle werden die Waren umgehend für die weitere

Verwendung vorbereitet und in die entsprechenden Kühlhäuser eingelagert.

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Portionierung:

Den Kundenwünschen entsprechend werden die Produkte

täglich - frisch - nach Kundenvorgaben feinzerlegt, veredelt und nach

Kundenwunsch grammgenau portioniert, vacuum verpackt und

entsprechend ausgezeichnet.

 

Fleischwaren-Produktion:

Halbfertige Produkte, vorgewürzte sowie marinierte Steaks/Schnitzel

werden je nach Kundenwunsch - täglich - frisch produziert, verpackt

und entsprechend ausgezeichnet.

 

Wurstwaren-Produktion:

Brühwurst, Kochwurst, Bratwurst, Würstchen, Aufschnitt sowie

Bratenspezialitäten werden von uns täglich nach handwerklicher

Tradition dem Kundenwunsch entsprechend frisch produziert.

 

Geschnittene Ware:

Unser gesamter Qualitäts-Aufschnitt wird von der Rohware,

übers Kuttern, Füllen, Räuchern/Brühen bis zum geschnittenen,

fertig verpackten und unter Schutzatmosphäre verpacktem Endprodukt

von uns vor Ort produziert!

Das garantiert ständig gleichbleibende Qualität.